ชานมไข่มุก อร่อยแต่เจ็บ

ชานมไข่มุก อร่อยแต่เจ็บ

เมื่อนึกถึงชานมไข่มุกอันเป็นที่โปรดปรานของใครหลายคน สิ่งแรกที่ลอยมาในหัวน่าจะเป็นกลิ่นหอมกรุ่นของชานม และรสชาติหวานมันละมุนลิ้น พร้อมไข่มุกหนึบๆเคี้ยวเพลิน ซึ่งทั้งหมดนี้รวมกันเราเรียกว่าความอร่อย

จริงๆแล้ว หากว่าเราจะสั่งมารับประทานกันบ้างสักเดือนละครั้งก็คงจะไม่เป็นอะไรแต่ส่วนใหญ่คนที่ได้เข้าสู่วังวนของชานมไข่มุกแล้วมักจะติดอกติดใจต้องรับประทานกันทุกวัน เรียกว่าเดือนละแก้วไม่เคยพอเนื่องด้วยเข้าสู่ภาวะการเสพติดน้ำตาลกันเข้าไปแล้ว

ทำให้นอกจากได้ความอร่อยและความสุขทางใจแล้ว ยังตามมาด้วยโรคต่างๆ อีกมากมาย เช่น โรคอ้วน โรคไขมันในเลือดสูง โรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดหัวใจ เป็นต้น โดยพลังงานที่ได้จากชานมไข่มุก 1 แก้วนั้นมากเท่ากับการรับประทานข้าวถึง 6 ทัพพี หรือเท่ากับข้าวขาหมู 1 จาน มีไขมันมากเท่ากับน้ำมัน 2 ช้อนชา โดยเป็นไขมันชนิดอิ่มตัวเกือบทั้งหมด ซึ่งเป็นตัวการสำคัญของการเกิดโรคไขมันในเลือดสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจและส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้ผู้ที่ได้ลิ้มลองเกิดการเสพติดคือน้ำตาลที่มีปริมาณมากว่า 15 ช้อนชา ดังนั้นแล้วเราลองค่อยๆ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรม เพื่อลด ละ เลิก ชานมไข่มุก กันดีกว่าค่ะ

  1. สั่งหวานน้อยลงจากเดิมครั้งละ 25% เพื่อให้ลิ้นของเราค่อยๆชินกับรสชาติใหม่
  2. เปลี่ยนจากชานมเป็นชาใส เพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับไขมันมากเกินความจำเป็น
  3. เปลี่ยนจากเม็ดไข่มุกในน้ำเชื่อมเป็นเม็ดบุก ซึ่งไม่ให้พลังงาน
  4. ลดความถี่ของการรับประทานลง โดยตั้งเป้าหมายไว้ให้ชัดเจน

ส่วนประกอบ

  • น้ำชา 200 มล.
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่มุกในน้ำเชื่อม 1/3 ถ้วยตวง

เอกสารอ้างอิง

  1. Institute of Nutrition, Mahidol university. Nutrient calculation computer software INMUCAL-Nutrient V.3 database NB.3. Nakornpathom. 2013.
Facebook Twitter Google+

Leave A Comment

Related Stories